Manzoni Moscato Spumante rosato dolce – Molon

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Annata: NV

Abbinamenti: Dessert

Gradazione: 11% Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Spumante
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	6°-8°C
Solfiti	Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali	https://tselabel.com/100/8aa0e105-6512-40e4-a9de-885b4190e3fc

Sistema di coltivazione	impianto a filare Sylvoz
Periodo di vendemmia	metà ottobre con uve perfettamente mature e sane.
Vinificazione	il grappolo di uva Manzoni Moscato 13.0.25. si presenta molto variegato, con chicchi neri, rossi, rosa, gialli e verdi. Una vera bellezza della natura. Si procede con un’accurata pressatura soffice delle uve fredde ed appena raccolte e ad una vinificazione con pulizia prefermentativa del mosto. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata a 13 gradi per estrarre aromi unici. Terminata la fermentazione alcolica si procede alla presa di spuma in autoclave con metodo Charmat.

Altre curiosità

Spumante dal brillante rosa antico e dal perlage fine e persistente. Questo vino ha acquisito le migliori caratteristiche dei vitigni dai quali deriva, racchiudendo un gentile ed aromatico profumo di fragola e lamponi ma anche di agrumi, pesca, albicocca, e rose. Al palato si presenta piacevolmente vellutato, molto equilibrato ed elegante nella sua squisita e delicata dolcezza. Vino raffinato, molto interessante, con la giusta acidità e di gran gusto.

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