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Vini

Chardonnay Veneto Frizzante Igt - cl 75 - Molon -

Chardonnay Veneto Frizzante Igt - cl 75 - Molon -

€ 5,70

Disponibilità: Disponibile

• Tipologia: vino bianco Frizzante


• Vitigno: Chardonnay


• Annata: 2017


• Abbinamento: Crostacei, pesce pescato, zuppe. Aperitivo con stuzzichini.



Scheda

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici VINO FRIZZANTE

Vitigno: 100% Chardonnay

Sistema di coltivazione: impianto a filare Sylvoz

Periodo di vendemmia: primi di settembre con uve perfettamente mature e sane.

Vinificazione: pressatura soffice delle uve appena raccolte. Il mostro privo di bucce ed impurità fermenta con l’ausilio di lieviti selezionati alla temperatura controllata di 13 gradi. Dopo la fermentazione alcolica è travasato e filtrato prima di essere lasciato maturare per circa 3 mesi in vasche di acciaio inox.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino chiaro con caratteristici riflessi verdognoli. Al naso si evincono delicate e piacevoli note fruttate che accompagno ai sentori di mela golden anche essenze di ananas, banana e acacia. Al palato conferma la sua delicata freschezza con una gradevole persistenza gusto-olfattiva. Vino fine, elegante, nobile, snello di corpo dal sapore invitante, discreto con un finissimo ed armonioso ricordo di crosta di pane fresco.

Accostamenti: ottimo vino da aperitivo, ben si accompagna con antipasti, risotti alle erbe, piatti a base di pesce, carni bianche ed uova.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: 8°-10° C.

Degustazione

E' un ottimo vino da aperitivo, ben si accompagna con antipasti, risotti alle erbe, piatti a base di pesce, carni bianche ed uova.